Vinarium

Kulinarika

bograc

Ena največjih privlačnosti območja je bogata kulinarična ponudba. Najbolj prepoznavna jed Lendave, bograč, domuje v Lendavskih goricah. Legenda o bograču prihaja iz Madžarske. Nastal naj bi ob vsakoletnem srečanju pastirjev različne živine. Vsak pastir je prinesel na srečanje meso svoje živine in čebulo. Na koncu pastirskih iger so pastirji zakurili ogenj, dali vsak svoj kos mesa v kotel oz. posodo imenovano »bograč«, zalili z vinom iz svojih lesenih čutaric in tako dobili izvrstno mesno jed imenovano bograč golaž.

Bograč ima posebno mesto v srcih domačinov. Vsako leto se na tradicionalni kulinarični prireditvi, Bogračfestu, v kuhanju bograča pomeri čez 100 tekmovalnih ekip, obiskovalci pa lahko uživajo v vrhunski kulinarični ponudbi in pokušanju odličnih lendavskih vin. Na prireditvi sodelujejo tako domače kot tudi ekipe iz sosednjih držav, od leta 2011 pa je Lendava tudi svetovna prestolnica bograča.

Posebnost naše kulinarike je prepletenost prekmurske in madžarske kulinarične tradicije, tako veliko imen jedi izhaja iz madžarščine. Razen bograča so tipične jedi našega kraja še: prekmurska gibanica (izvrstna sladica), pereci (slano pecivo), dödöli (krompirjevi žganci), meso iz tünke (deli opečenega in rahlo prekajenega mesa v zaseki), bujta repa (enolončnica iz kisle repe), krapci (izvrstna sladica), koline (krvavice), retaši (zavitki iz vlečenega testa)…

Kulinarične specialitete lahko obiskovalci poskusite v domačih gostilnah, restavracijah ter vinotočih in turističnih kmetijah s kakovostnimi lendavskimi vini.

Doris2

Ob lendavski vinsko-turistični cesti vas na svoje kulinarične dobrote vabijo: 

Hiša vina Cuk
Lendavske Gorice 217
9220 Lendava
Mobitel: (+386) 031 467 990

Spletna stran: www.hisa-vina-cuk.si
E-pošta: info@hvc.si
Facebook stran: Hiša vina Cuk d.o.o.

 

Vinski hram Rožman
Dolgovaške Gorice 131
9220 Lendava

E-pošta: rozmanwine@siol.net
rozsmanborhaz@freemail.hu

Telefon: (+386) 02 575 19 56
Mobitel: (+386) 041 804 584

 

Vinska klet Kelenc
Lendavske Gorice 29
9220 Lendava

Spletna stran: www.vino-kelenc.com
Telefon: (+386) 02 576 13 01
Mobitel: (+386) 031 564 022
E-pošta: vino.kelenc@gmail.com
Facebook: Vinska klet Kelenc

 

Turistična kmetija vinotoč Huzimec
Dolgovaške Gorice 32B
9220 Lendava

Spletna stran: www.huzimec.si
Mobitel: (+386) 070 297 994
E-pošta: zhuzimec@gmail.com

 

Vinotoč Kolar
Glavna ulica 151, Čentiba
9220 Lendava

Mobitel: (+386) 051 322 169, (+386) 041 516 712
E-pošta: vinotoc.kolar@gmail.com
Facebook stran: Vinotoč Kolar

 

Okrepčevalnica Hugi
Lendavske Gorice 37
9220 Lendava

Mobitel: (+386) 040 707 318
Facebook stran: Okrepčevalnica Hugi

 

Gostilna Lovski dom
Lendavske Gorice 238 a
9220 Lendava

Telefon: (+386) 02 575 74 50
Mobitel: (+386) 040 844 966

 

“Troica” Hiša domačih dobrot
Kranjčeva ulica 61
9220 Lendava

Telefon: (+386) 02 577 64 81
Mobitel: info@troica.si

 

Ferenc Kiss – vinotoč
Lendavske Gorice 427
9220 Lendava

Telefon: (+386) 02 577 10 43
Mobitel: (+386) 031 835 666